Accueil - Maison - Cuisine - Buffet entre amis

Buffet entre amis

 

Duo de saumon

Ingrédients :
– 5 tranches de saumon fumé,
– 1 pavé de saumon frais,
– 1 citron,
– 1 bouquet de ciboulette,
– 1/2 baguette de pain coupée en fines tranches,
– 30 g de beurre en pommade.

Pochez le saumon frais 3 minutes dans de l’eau bouillante. Pendant qu’il refroidit, écrasez le saumon fumé à la fourchette, hachez la ciboulettes, mélangez le tout avec le beurre.

Écrasez le filet le saumon poché à la fourchette. Incorporez le tout avec le jus de citron et placez au réfrigérateur au moins 1 heure avant d’en faire des tartines sur des tranches de baguette.

Buffet entre amis

Bâtonnets à tremper

Ingrédients :
– surimi,
– carottes,
– herbes fraîches,
– fromage blanc.

Coupez en bâtonnet le surimi et les carottes. Préparez une sauce à base d’herbes fraîches et de fromage blanc.

Brochettes

Ingrédients :
– tomates cerise,
– mozzarella,
– feuilles de basilic.

Enfilez sur des pics à brochettes des tomates cerise, de la mozzarella et des feuilles de basilic.

Piquez les pics sur 1/2 melon ou 1/2 pamplemousse ou (comme je l’ai fait) sur une barquette de poulet recouverte de papier d’alu.

 

 

RETOUR –  IMPRIMER

 

 

 

Ces recettes vous ont plu ?

Facilité
Temps

Donnez une note...

User Rating: 4.55 ( 1 votes)

A Voir aussi

Votre alimentation pendant la grossesse

  Pour rester en forme, il faut manger équilibré. Vous ne devez pas manger deux …

Laisser un commentaire