Aliso, Cambridge favourite, Pajaro, Chandler, Elsenta. Non, non, ce ne sont pas les derniers prénoms à la mode, mais quelques variétés de fraises que l’on peut trouver en France. La fraise est parfaite pour nous les femmes, ses caractéristiques en font une alliée !! A savoir : 100 g …
Lire »
La première AOC de la mer attribuée aux moules de bouchots de la baie du Mont Saint-Michel en 2006 prépare sa saison de commercialisation. Dès le mois de mai, vous pouvez déguster une moule de bouchot au mieux de sa forme : charnue, onctueuse, jaune-orangé, coque noire… Elle envahit …
Lire »
Faire des confitures, on n’y pense pas toujours, on a peur que cela prenne du temps, et pourtant, rien de plus facile… et rien de meilleur. La confiture est une confiserie obtenue, le plus souvent, en faisant cuire dans une bassine à confiture certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés …
Lire »
Venue tout droit d’Espagne, la plancha fleure bon la cuisine estivale. Saine, naturelle, ultra-rapide, elle vous promet de grands moments conviviaux et savoureux. Bon appétit ! Cuisson de contact qui concentre les sucs (et donc les parfums), la plancha, électrique ou au gaz, permet de saisir en caramélisant. Les …
Lire »
Gorgés de soleil, rafraîchissants à souhait, les fruits d’été apportent sur nos tablées un festival de couleurs et d’arômes riches et variés. De véritables gourmandises qui vont se décliner du petit déjeuner jusqu’au dîner ! Le plaisir est au rendez-vous : dégustés à pleines dents ou cuisinés dans des …
Lire »
En été, on a envie de manger léger, sans passer des heures en cuisine. Il existe des recettes simples et qui vont épater vos convives. On vous propose des idées rapides, bon marché aux belles couleurs de l’été. Des recettes fraîcheur, de l’entrée au dessert… pour un été tout …
Lire »
Dès que le thermomètre frôle les 25°, on a tout de suite envie de plus de fraîcheur au menu. On pense déjà aux plaisirs que procurent les légumes, les poissons de bord de mer, les agrumes du marché … A savourer bien frappées, des salades légères et digestes… …
Lire »
L’huître est un véritable trésor ! Non seulement pour sa richesse et ses variétés mais aussi parce qu’il s’agit d’un aliment complet, tonique, riche en protéines de qualité, abondant en vitamines et minéraux, et léger ! Avec en plus : • du fer et du magnésium, excellents contre la …
Lire »
Au seul mot de barbecue, on pense tout de suite aux beaux jours et aux soirées entre amis. Tout peut se cuire au barbecue, question d’appétit, de convivialité et surtout de doigté ! Pour éviter que ce moment ne se transforme en drame, ayez le réflexe charbon de bois …
Lire »
« Tu aurais du sel ?… Ça t’ennuie si je le repasse un peu sur le feu ?… Reste un peu avec nous, on va t’aider à servir la suite… C’est très bon, mais là, vraiment, je n’ai plus de place… « , sans oublier le fameux : « Alors samedi prochain, …
Lire »
Votre maman… elle est plutôt tradition, nouvelle cuisine, inventive ? Découvrez nos idées de menus en fonction de ses goûts pour lui faire plaisir et l’épater ! Préparez-lui un menu spécial avec plein de couleurs et de bonheur à l’intérieur. Une belle occasion pour réunir ce jour-là gourmands …
Lire »
Les enfants fêtent les mamans en concoctant des desserts pleins d’amour … La Fête des Mères est l’occasion pour tous les enfants de donner libre cours à leur créativité et à leurs envies. Un seul objectif : faire plaisir aux mamans. Cadeaux faits mains, petits mots tendres,… Leur imagination …
Lire »
Cuisine