Vous en avez assez des boîtes en carton et des vilains sachets qui envahissent votre cuisine ? DIY : Apprenez à customiser de jolis bocaux pour mettre vos aliments en scène dans une cuisine gourmande. Vous allez voir qu’avec un bout de tissu et du ruban, vous pouvez faire …
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« Tu aurais du sel ?… Ça t’ennuie si je le repasse un peu sur le feu ?… Reste un peu avec nous, on va t’aider à servir la suite… C’est très bon, mais là, vraiment, je n’ai plus de place… « , sans oublier le fameux : « Alors samedi prochain, …
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Des invités bien choisis, une table bien dressée, un menu bien composé, des plats délicats, des vins raffinés, un service ingénieusement organisé, en prime, une maîtresse de maison disponible et souriante. Et voilà tous les atouts réunis pour faire d’une réception une merveilleuse réussite !
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Rien de virtuel, il s’agit de goût, d’odeur et de saveur. Elles vous proposent de succomber aux charmes des meilleurs ambassadeurs de leur région, de leur terroir et de leur savoir-faire … Conseils avisés – Consommez l’huile d’olive dans les 18 mois après sa mise en bouteille (la date de …
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Emportez un pot de rillettes de maquereau, un fromage frais à tartiner, un petit pot de tapenade (et tout autre préparation à tartiner facile à emporter), des légumes crus à découper à la minute. Prévoyez aussi quelques boissons fraîches maison (infusion de thym citron, de sauge ou de romarin, …
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A la découverte de l’Or Vert !!! De mémoire d’avocat… Petites chroniques de ce fruit que l’on croit bien connaître. Les premiers avocats sont apparus dans les forêts tropicales mexicaines, 8 000 ans avant notre ère. Les Aztèques, véritables aficionados de ce fruit, offrirent des ahuacatl (Testicule, par analogie …
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Pour une cinquantaine de personnes d’appétit moyen… – 200 canapés et toasts (pâté, tarama, tzatziki, foie gras…). On peut utiliser des pains surprises (en prendre pour 200 pièces) – 100 pièces plus raffinées (choux, gougères, mini sandwiches briochés) – 200 « grignottes » (allumettes au fromage, pruneaux au lard et autres …
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Des pâtes, des pâtes… Oui mais des pâtes comme en Italie ! Que ferait-on sans un paquet de pâtes dans notre placard. Si les coquillettes jambon nous rappelle notre enfance, les pâtes permettent aussi de faire bon nombre de plats complets et parfumés qui plairont à tous. Originaire d’Italie, …
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La cuisine créole est en soi le reflet des cuisines du Monde. Des apports à la fois de la cuisine française métropolitaine, des anciens esclaves d’Afrique déportés sur ces îles, des Hollandais, des Espagnols, des Hindous, et des populations originaires du Sud-est asiatique. Toutes ces influences font de la cuisine …
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Vous souhaitez un peu de dépaysement pour vos repas entre amis ! Rien de mieux que les Sushis. Un peu cher mais savoureux, ce type de repas nécessite un peu d’organisation. Nous vous proposons ici une véritable leçon de sushis, des recettes simples, abordables et détaillées. Un dîner japonais, …
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L’aménagement petit jardin a toujours été un objectif d’importance primordiale pour les propriétaires de maisons ne disposant pas de grands terrains. Certes, il doit y avoir des milliers d’idées d’aménagement paysager, mais quand votre jardin est plutôt minuscule en réalité, la tâche s’avère beaucoup plus difficile à réaliser. Nous …
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Selon leur taille, ils sont présentés en entier, coupés en filets, en darnes ou en morceaux. leur chair recherchée est ferme, aux saveurs surprenantes, et s’adapte à la plupart des modes de cuisson, grillés, braisés, à l’étuvée ou en papillote. Chez votre poissonnier, cherchez les poissons exotiques qui vous …
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