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Maison

Rubrique Maison : Astuces, Entretien, Déco, Cuisine, Jardin

  • Personnalisez vos œufs de Pâques

      Des œufs de caille, du ruban Washi et un peu d’or : voici 5 œufs au look rustique, glam…

  • Aménager la cuisine

      L’importance du triangle d’activité Conviviale, esthétique, et surtout fonctionnelle, la cuis…

  • Menu Chinois

      Préparation: 40 min. Cuisson: 5 min. Ingrédients pour 4 personnes : Farce: 500 g de crevettes…

  • Leçon de Sushis

      Vous souhaitez un peu de dépaysement pour vos repas entre amis ! Rien de mieux que les Sushis…

  • Un vrai bureau à la maison

      Simplement destiné aux loisirs et à la gestion des affaires familiales ou aménagé pour exerce…

  • Pot-pourri pour les fêtes

      Des citrons piqués de clous de girofle s’entremêlent à des fleurs coupées sur un fond de verd…

  • Tour du monde des recettes fétiches

      Faites voyager vos papilles et essayez-vous aux plats préférés de ces gourmets internationaux…

  • Balcons et terrasses

    Avec les beaux jours qui pointent leur nez, nos envies de verdure et de fleurs réapparaissent. …

  • A table le fromage

      Si la France peut revendiquer, depuis toujours, le statut envié de « pays du fromage », c’est…

  • Menus d’été

      En été, on a envie de manger léger, sans passer des heures en cuisine. Il existe des recettes…

  • Alphabet culinaire

      Toutes les appellations, les termes, les techniques de cuisine, de cuisson, de préparation, d…

  • La Cuisine Créole

      La cuisine créole est en soi le reflet des cuisines du Monde. Des apports à la fois de la cui…

Réussir ses réceptions

  Des invités bien choisis, une table bien dressée, un menu bien composé, des plats délicats, des vins raffinés, un service ingénieusement organisé, en prime, une maîtresse de maison disponible et souriante. Et voilà tous les atouts réunis pour faire d’une réception une merveilleuse réussite !        

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Produits de nos terroirs

Rien de virtuel, il s’agit de goût, d’odeur et de saveur. Elles vous proposent de succomber aux charmes des meilleurs ambassadeurs de leur région, de leur terroir et de leur savoir-faire … Conseils avisés – Consommez l’huile d’olive dans les 18 mois après sa mise en bouteille (la date de …

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Recettes pique-nique

  Emportez un pot de rillettes de maquereau, un fromage frais à tartiner, un petit pot de tapenade (et tout autre préparation à tartiner facile à emporter), des légumes crus à découper à la minute. Prévoyez aussi quelques boissons fraîches maison (infusion de thym citron, de sauge ou de romarin, …

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L’Avocat

  A la découverte de l’Or Vert !!! De mémoire d’avocat… Petites chroniques de ce fruit que l’on croit bien connaître. Les premiers avocats sont apparus dans les forêts tropicales mexicaines, 8 000 ans avant notre ère. Les Aztèques, véritables aficionados de ce fruit, offrirent des ahuacatl (Testicule, par analogie …

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Buffet entre amis

  Pour une cinquantaine de personnes d’appétit moyen… – 200 canapés et toasts (pâté, tarama, tzatziki, foie gras…). On peut utiliser des pains surprises (en prendre pour 200 pièces) – 100 pièces plus raffinées (choux, gougères, mini sandwiches briochés) – 200 « grignottes » (allumettes au fromage, pruneaux au lard et autres …

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Des pâtes

  Des pâtes, des pâtes… Oui mais des pâtes comme en Italie ! Que ferait-on sans un paquet de pâtes dans notre placard. Si les coquillettes jambon nous rappelle notre enfance, les pâtes permettent aussi de faire bon nombre de plats complets et parfumés qui plairont à tous. Originaire d’Italie, …

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La Cuisine Créole

  La cuisine créole est en soi le reflet des cuisines du Monde. Des apports à la fois de la cuisine française métropolitaine, des anciens esclaves d’Afrique déportés sur ces îles, des Hollandais, des Espagnols, des Hindous, et des populations originaires du Sud-est asiatique. Toutes ces influences font de la cuisine …

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Leçon de Sushis

  Vous souhaitez un peu de dépaysement pour vos repas entre amis ! Rien de mieux que les Sushis. Un peu cher mais savoureux, ce type de repas nécessite un peu d’organisation. Nous vous proposons ici une véritable leçon de sushis, des recettes simples, abordables et détaillées. Un dîner japonais, …

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Aménagement d’un petit jardin

  L’aménagement petit jardin a toujours été un objectif d’importance primordiale pour les propriétaires de maisons ne disposant pas de grands terrains. Certes, il doit y avoir des milliers d’idées d’aménagement paysager, mais quand votre jardin est plutôt minuscule en réalité, la tâche s’avère beaucoup plus difficile à réaliser. Nous …

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Des poissons extraordinaires

  Selon leur taille, ils sont présentés en entier, coupés en filets, en darnes ou en morceaux. leur chair recherchée est ferme, aux saveurs surprenantes, et s’adapte à la plupart des modes de cuisson, grillés, braisés, à l’étuvée ou en papillote. Chez votre poissonnier, cherchez les poissons exotiques qui vous …

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Pliez vos serviettes

  Le temps des réceptions estivales arrive, voici une idée simple et rapide pour plier vos serviettes et créer du volume sur votre table. Votre terrasse est prête et le barbecue flambant neuf, mais vous n’avez d’idée déco pour parfaire ce décor ? Pas de panique, ce DIY est là …

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Menus de Pâques

  En panne d’idées pour Pâques ? Voici quelques suggestions … Œufs cocottes au saumon fumé Cuisses de dinde en papillotes aux cèpes Soufflé au chocolat Sauté de poivrades et fenouils au jambon Bar anisé à la compote d’agrumes Oeuf en chocolat à la mousse de framboise Légumes printaniers et …

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