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Canapés, Toasts, verrines à l’apéritif

27 mars 2020 Cuisine, Maison Laissez un commentaire 1,915 Vues

 

Carrés, ronds, triangulaires, en brochettes ou en petits roulés, des amuse-gueules astucieux et gourmands, à préparer en un clin d’œil et à déguster en une seule bouchée !!

Avec eux, vos apéritifs ne seront plus tout à fait les mêmes…

Des canapés à croquer
– Crackers au fromage frais
– Brochettes surprises
– Gondoles de radis noir
– Toast au beurre de crevette
– Toasts au beurre d’aneth
– Verrine printanière à la Noix de Jambon
– Façon Tapas
– Triangles au concombre
– Bacon et salade
– Toasts aux asperges
– Pruneaux farcis
– Verrines de magret de canard fumé

 

Des canapés à croquer
– Bouchées de saumon
– Barquettes d’endives
– Roulés au salami
– Toasts au cœur de palmier
– Tartelettes au rosbif
– Tomate-mozzarella au jambon cru Aoste revisitée
– Roulés à la crème d’avocat
– Mini-tomates farcies
– Toasts à la scandinave
– Barquettes vertes
– Aumônières d’épinards aux moules
– Tiramisu aux olives et aux truffes

 

Guacamole mentholé
– Toasts au poisson fumé
– Truffe de ricotta
– Céleri à la crème de roquefort
– Coques à la tapenade
– Fonds d’artichauts au crabe
– Verrines de guacamole au crabe et tortilla chips
– Pommes de terre au chèvre
– Toasts à la grecque
– Endives aux crevettes
– Triangles à la guacamole
– Toast pain d’épices oignon et Apérivrais
– Blinis de truite fumée

 

Tartare de crabe sur chantilly Kiri®
– Macarons surprises au Caprice des Anges
– Allumettes au Bleu
– Rillettes de sardines au Carré Frais
– Mille et une feuilles
– Pop cake au fromage fouetté
– Croquettes au Bleu
– Bouchée de jambon au chèvre
– Toasts de Jambon Cuit Aoste
– Cornet croustillant de jambon Serrano
– Bouchées de jambon cru au fromage frais
– Crème de foie gras, betteraves confites et dips de jambon cru
– Carpaccio de St-Jacques et melon

 

Des canapés à croquer 
– Tomates brûlées farcies au Chavroux
– Oeufs de caille croquants aux cacahuètes
– Bonbon de foie gras au persil
– Filet de rouget rôti au jambon de Bayonne
– Mille et une feuilles de Gruyère
– Dips de crème de poireau
– Crackers façon cheese-cake au concombre
– Crackers façon pizza
– Œufs de caille aux cacahuètes
– Tartelettes au chèvre, noix de pécan et cajou
– Verrines de quinoa et amandes fumées
– Verrines de saumon fumé à la crème d’avocat

 

Roulés de Pompadour 
– Roulés de Pompadour
– Guacamole mentholé
– Tartare de crabe sur chantilly Kiri®
– Toasts apéritifs au Bleu
– Mini blinis au Foie de morue
– Bruschetta de caviar d’aubergines et haricots vert
– Oeufs surprises cabillaud-curry et pomme-betterave
– Bouchées de poulet des landes aux aubergines grillées
– Biscuit au sésame et parfait au fromage
– Cannelloni de melon et mousse de ricotta
– Tomates cerise d’amour
– Tiramisu d’été au jambon de Bayonne

 

Toasts sucrés salés de Camembert aux mini-poires
– Rondelles de concombre au fromage frais et fines herbes
– Crostinis de foie gras et raisin noir
– Toasts sucrés salés de Camembert aux mini-poires
– Blinis de Neufchâtel AOP, tomates et chorizo
– Pain perdu aux épices douces et Cabécou
– Toast étoile pain d’épices, chutney d’oignon et Apérivrais
– Bouchées de gaufrette au saumon façon cheesecake
– Galettes de courgettes à la pistache
– Gambas panées aux crackers
– Tuiles fondantes de brie à la confiture de framboise
– Tartelettes fines au chèvre, noix de pécan
– Sandwichs de bretzels, chorizo, melon et mozzarella

 

Crème de betterave au Carré Frais
 

PRÉPARATIONS POUR TOASTS

– Dip de courgettes au Carré Frais
– Rillette Thon et Kiri ®
– Dip d’asperges
– Rillettes de confit de canard aux haricots beurre persillés
– Crème de betterave au Carré Frais

 

 

 

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