INTERPRÉTATION PRINTANIÈRES
– Mon bar à chèvre frais
– Croquettes croustillantes au crottin et à l’origan
– Rouleaux de bûchette au speck
– Maki de Comté pomme saumon
– Quiche au Bresse Bleu, épinards et pignons de pin
– Purée pomme de terre courgette au Bresse Bleu et noisettes
– César salade au Bresse Bleu
– Piccatas de veau à l’emmental, pancetta et sauge
– Pizzettes aux légumes d’été et à l’emmental
– Velouté de potimarron et ses croquants à l’emmental
– Mille-feuille au Rocamadour
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