Cake aux tomates séchées, mozzarella et chorizo

 

 
Vos courses pour 8 personnes :
 

– 1 briquette (20 cl) de lait Gloria
– 3 œufs
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure
– 50 g de tomates séchées coupées finement
– 12 tranches fines de chorizo
– 100 g d’emmental râpé
– 100 g de mozzarella coupée en cubes
– 10 cl d’huile de tournesol
– sel et poivre
 

 

PRÉPARATION

 

 
Préchauffez votre four à 180 °c (th. 6).
 

Dans un saladier, battez les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez le lait gloria et l’huile préalablement chauffés. Mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
 

Incorporez le chorizo, les tomates séchées, la mozzarella et l’emmental. Mélangez.
 

Versez cette préparation dans un moule à cake beurré, laissez reposer 15 min et mettez au four pendant 45 min.
 

Laissez refroidir le cake quelques instants avant de le démouler.
 

 

Une recette proposée par Gloria®

 

 

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Préparation 15 min.
Cuisson 45 min.
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