Cake Spanakopita

 

 
Vos courses pour 4 personnes :
 

– 12 cl de lait ½ écrémé Gloria
– 180 g de farine
– 3 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 80 g de gruyère râpé
– 100 g de féta
– 10 cl d’huile d’olive
– 200 g d’épinards crus
 

 

PRÉPARATION

 

 
Mélangez la farine et la levure. Dans un second bol, mélangez les œufs, l’huile, le lait et assaisonnez. Rajoutez les œufs à la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
 

Équeutez, lavez et faites cuire les épinards à la poêle sans ajout d’eau ni de matière grasse. Hachez les épinards grossièrement et coupez la féta en petits dés. Ajoutez les épinards, la féta et le gruyère dans la préparation.
 

Versez ensuite le tout dans un moule à cake que vous aurez beurré et fariné. Enfournez 50 min dans un four chaud à 190 °c.
 

 

Une recette proposée par Gloria

 

 

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Préparation 20 min.
Cuisson 50 min.
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