Cakes au Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes

 
 
Vos courses pour 4 personnes :
 

– 300 g de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail et Fines Herbes de Paysan Breton
– 200 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs entiers
– 10 cl de lait demi écrémé
– 100 g de figues fraîches
– 3 tranches de jambon cru (type Bayonne)
– 20 g de Beurre Moulé Doux Paysan Breton
– Sel et poivre du moulin
 
 

PRÉPARATION

 
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 5-6).
 

Lavez les figues et coupez-les en dés de taille moyenne. Coupez le jambon en fines lanières.
 

Mélangez la levure avec la farine Dans un grand bol, battez les œufs avec le lait puis ajoutez en pluie fine le mélange farine, levure et mélanger à l’aide d’une spatule pour obtenir une pâte homogène. Assaisonnez. Incorporez délicatement le Fromage Fouetté Ail et Fines Herbes puis les dés de figues et le jambon sans trop mélanger.
 

Répartissez la préparation dans des petits moules à cake et enfournez 25 à 30 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un petit couteau.
 

L’astuce de Paysan Breton Cette recette peut être agrémentée de tomates confites coupées en tout petits dés, à répartir à l’étape 7 en même temps que le mesclun. Prévoir 4 à 5 tomates confites.
 

 

Une recette proposée par Paysan Breton

 

 

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Préparation 10 min.
Cuisson 30 min.
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