Carpaccio de canard

Vos courses pour 4 personnes :
– Magret séché
– Parmesan
– Huile de truffe
– Câpre
– Poivre

PRÉPARATION

Trancher finement le magret.

Déposer les tranches en rosace dans l’assiette de service.

Arroser d’un filet d’huile de truffe, parsemer de câpres et de copeaux de parmesan.

Servir à température avec une salade.

 

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Préparation 10 min.
Cuisson sans
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