Cassolettes de St Jacques au Whisky

 
Vos courses pour 6 personnes :
 
– 24 St Jacques,
– 3 c. à s. de crème fraîche,
– 2 c. à s. d’huile d’olive,
– 6 poireaux,
– 3 c. à s. de whisky.
 
 

PRÉPARATION

 
Lavez et coupez les poireaux finement en rondelle. Laissez-les cuire dans une poêle pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants, réservez-les.
 
Dans une poêle versez 2 c. à s. d’huile d’olive, incorporez les St Jacques. Laissez-les cuire 2 minutes de chaque côté.
 
Ajoutez 3 c. à s.de Whisky et faites flamber. Hors du feu, glacez avec 3 c. à s.de crème fraîche.

 

 

 

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