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Vos courses pour 4 personnes :
Pour les cheesecake :
– 200 g de biscuits au chocolat,
– 80 g de beurre demi-sel,
– 250 g de fromage frais,
– 30 g de sucre,
– 20 g de farine,
– 20 cl de crème fraîche épaisse,
– 3 œufs,
– quelques gouttes d’extrait de vanille.
Pour le glaçage :
– 10 cl de crème fleurette entière,
– 25 g de beurre,
– 150 g de Chocolat Milka®.
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 180 °c. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
Réduire les biscuits en miettes et les arroser de beurre fondu. Disposer ce mélange au fond de 4 moules individuels à charnière et bien tasser. Enfourner et laisser cuire 5 minutes.
Mélanger le fromage frais, le sucre, la farine, la crème fraîche, les œufs et l’extrait de vanille. Verser sur les fonds refroidis et enfourner à 130 °c. Laisser cuire 25 minutes.
Hacher le Chocolat Milka®.
Pour le glaçage, faire chauffer le beurre et la crème fleurette. Verser le mélange sur le chocolat puis mélanger.
Verser le glaçage sur les cheese-cakes et réserver au frais. Pour un effet « dégoulinant », sortir les cheese-cakes au bout de 1 heure. Pour un effet bien glacé, attendre 4 heures minimum.
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| Préparation | 40 min. |
| Cuisson | 30 min. |
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Vos courses pour 4 personnes : - 100 g de chocolat blanc à la fraise - 40 g de beurre, 2 œufs - 20 g de farine - 25 g de sucre. Pour le cœur : - 45 g de chocolat blanc à la fraise - 50 g de pâte de spéculoos - 15 g de crème liquide.
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