Clafoutis limousin

 
Vos courses pour 4 personnes :
 
– 500 g. de cerises noires
– 4 œufs
– 125 g. de sucre
– 125 g. de farine
– 30 cl de lait
– 1 c. à s. de sucre glace
– 20 g. de beurre
– 1 pincée de sel.
 
 

PRÉPARATION

 
Disposez les cerises noires non dénoyautées dans un plat à gratin beurré. Saupoudrez-les de la moitié du sucre en poudre.
 
Dans une terrine, mélangez les œufs, la farine, le sel et reste de sucre en poudre. Délayez avec le lait afin d’obtenir une pâte lisse. Versez sur les cerises. Laissez reposer 30 mn.
 
Préchauffez le four th. 7.
 
Faites-y cuire le clafoutis 45 min. Laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

 

 

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Préparation 20 min.
Cuisson 45 min.
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