Vos courses pour 4 personnes :
– 1 kg de crevettes roses,
– 1 kg de pommes de terre (rate),
– du thym frais,
– beurre salé au sel de Guérande.
PRÉPARATION
Décortiquer les crevettes. Faire cuire les pommes de terre à l’eau avec un peu de sel environ 20 à 30 minutes, vérifier la cuisson en piquant une pomme de terre avec un couteau.
Éplucher les pommes de terre et les faire revenir à la poêle avec du beurre salé au sel de Guérande.
Ajouter les crevettes et le thym, laisser cuire encore 5 minutes.
Présenter les crevettes et les pommes de terre sur un lit de roquette.
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Préparation | 10 min. |
Cuisson | 35 min. |