Crevettes sautées au piment et saté

 

 

Vos courses pour 4 personnes :

 

– 32 grosses crevettes,
– 2 piments,
– 4 gousses d’ail,
– 2 oignons verts,
– coriandre fraîche,
– 4 c. à soupe de bouillon de volaille,
– 2 c. à café de saté,
– 4 c. à soupe d’huile,
– sel, poivre.

 

 

PRÉPARATION

 

Décortiquer les crevettes, écraser les piments et les gousses d’ail. Hacher les oignons et la coriandre. Réserver.

 

Dans une poêle, faire chauffer l’huile, et dorer l’ail. Ajouter les crevettes, et les faire revenir à feu vif durant 2 minutes, en remuant constamment. Saupoudrer d’une pincée de sel et de poivre.

 

Ajouter les piments écrasés, le saté et le bouillon. Remuer et cuire durant encore 5 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient presque sèches.

 

Mettre les crevettes sur un plat et ajouter par-dessus la coriandre et les oignons verts. Accompagner de riz.

 

 

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Préparation 10 min.
Cuisson 8 min.
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