Crumble de ratatouille à l’emmental et flocons d’avoine

Vos courses pour 4 personnes :

– 1 kilo de ratatouille cuisinée surgelée ou en conserve
– 40 g de beurre
– 90 g de flocons d’avoine
– 60 g d’emmental râpé
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de basilic surgelé
– poivre.
 

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 200 °C.

Faites cuire la ratatouille encore surgelée 8-10 minutes au micro-ondes position maximum ou faire réchauffer la ratatouille en conserve quelques minutes dans une casserole. Couper le beurre en petits morceaux. Le mettre dans un bol avec l’emmental râpé et les flocons d’avoine.

Poivrer le mélange. Malaxer avec Les doigts, en écrasant bien les morceaux de beurre, jusqu’à ce que les différents ingrédients soient bien absorbés. Le résultat doit être assez granuleux.

Peler et couper la gousse d’ail en deux. Frotter un plat allant au four avec la gousse d’ail. Égoutter les légumes et les verser dans le plat allant au four. Ajouter le basilic surgelé, poivrer et mélanger. Répartir la pâte à crumble dessus pour former une croûte et mettre le plat au four pendant 25 minutes de cuisson.

 

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Préparation 5 min.
Cuisson 35 min.
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