Filet mignon à la noix de coco

Vos courses pour 4 personnes :

– 1 filet mignon,
– 2 briques de lait de coco,
– 1 à 2 c. à café de piment,
– sauce soja,
– beurre.
 

PRÉPARATION

 
Couper le filet mignon en morceaux. Les faire revenir dans du beurre pour qu’ils dorent sur toutes leurs faces.
 
Quand les morceaux sont bien dorés, verser le lait de coco, incorporer le piment, ajouter 1 c. ½ à café de sauce soja. Continuer la cuisson 5 minutes.
 
Servir chaud accompagné de riz thaï.

 

 

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Préparation 10 min.
Cuisson 25 min.
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