Méli-Mélo de carottes en vinaigrette

Vos courses pour 4 personnes : 400 g de carottes, 2 pommes, 3 cuil. à soupe d’huile, 1 citron, 2 gousses d’ail, sel, poivre.

PRÉPARATION

Brossez les carottes et pelez les pommes. Mélangez dans un saladier les fruits et les légumes râpés, l’huile et le jus de citron, le sel et le poivre.

Disposez ce mélange en ‘paillasson’ dans une poêle préalablement chauffée et laissez cuire 5 min.

Disposez ce méli-mélo sur un plat de service, juste avant de servir et arrosez-le d’une vinaigrette de votre choix. Le plat, tiède, s’imprègnera mieux de la vinaigrette.

 

 

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Préparation 10 min.
Cuisson sans min.
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