Palmiers au chèvre et à la mousse de betterave

 
 
Vos courses pour 4 personnes :
 
– 4 tranches de pain Carrément Mie à rouler Jacquet,
– ½ betterave de 150 g,
– 40 g de fromage de chèvre frais,
– 1 c. à café rase de moutarde fine et forte,
– Des graines de pavot et de sésame.
 
 

PRÉPARATION

 
Dans un bol, mélanger la betterave, le fromage et la moutarde à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à former une mousse.
 
Tartiner la préparation sur une tranche de pain Carrément Mie à rouler. Couper la tranche en trois dans le sens de la longueur (3 cm environ de largeur). Rouler les bandes des deux côtés de façon à former un palmier.
 
Ajouter un peu de mousse de betterave sur le creux du palmier et saupoudrez de graines de pavot et de sésame. Répétez l’opération avec les autres tranches de pain.
 
Pour un apéritif frais et printanier, vous pouvez servir vos mini-roulés avec un peu de salade.
 
 

Une recette proposée par Jacquet

 

 

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Préparation 30 min.
Cuisson sans
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