Raclette

Ingrédients pour 4 personnes
– 800 g de petites pommes de terre
– 800 g de fromage à raclette suisse, en tranches

Garnitures classiques
– Cornichons au vinaigre
– Petits oignons
– Mixed Pickles
– Poivre
– Paprika

PRÉPARATION

Racler la croûte du fromage, mais ne jamais l’enlever. Elle devient très croustillante à la fonte et elle dégage une bonne odeur.

Ne pas laisser trop longtemps au four les poêlons remplis de fromage à raclette, pour éviter que le fromage ne graisse.

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Préparation 10 min.
Cuisson 5 min.
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