Salade de pâtes au thon et au citron

Vos courses pour 2 personnes :

– 150 à 200 g de pâtes (ici cavatappi)
– 1 boîte de thon au naturel (120 g)
– 1 citron bio
– des câpres en bocal
– de la roquette
– de l’huile d’olive
– des copeaux de parmesan
– poivre noir

PRÉPARATION

Faites cuire les pâtes « al dente », égouttez-les, passez-les sous l’eau froide et égouttez de nouveau.

Nettoyez le citron sous l’eau et prélevez quelques zestes. Pressez le jus d’1/2 citron. Égouttez les câpres. Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier.

Ajoutez le jus de citron et une partie des zestes, un peu d’huile d’olive et poivrez. Ajoutez ensuite les pâtes froides et les câpres, mélangez.

Servez la salade de pâtes en ajoutant un peu de roquette, les copeaux de parmesan et le reste des zestes de citron. Poivrez.

 

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Préparation 15 min.
Cuisson 10 min.
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