Salade Fraîcheur

 
Vos courses pour 4 personnes :
 
– 1 boîte de cœurs d’artichaut marinés,
– 1 grosse boîte de maïs,
– 300 g de mescluns,
– 150 g de jambon cru Aoste,
– vinaigre balsamique,
– 1 jus de citron,
– quelques feuilles de basilic.
 

PRÉPARATION

 
Rincez et égouttez le maïs.
 
Disposez vos assiettes avec un fond de maïs, quelques cœurs d’artichauts marinés, puis les mescluns.
 
Arrosez de vinaigre balsamique, citronnez et ajoutez les pétales de jambon cru , puis quelques feuilles de basilic.
 
Et c’est fini !
 
Conseil de Compagnons ! N’arrosez pas d’huile d’olive, pour garder la sensation de fraîcheur. Cette recette peut aussi se réaliser avec des magrets de canards fumés.

 

 

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Préparation 5 min.
Cuisson - min.
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