Sandwich chèvre et pommes

 
 
Vos courses pour 4 personnes:
 
– 3 pommes golden,
– 1 valençay (fromage de chèvre),
– cerfeuil,
– quelques grappes de groseilles.
 
 

PRÉPARATION

 
 
Épluchez les pommes et plongez-les rapidement dans de l’eau citronnée. Coupez-les en tranches de 3 mm d’épaisseur, remettez-les dans l’eau et égouttez.
 
A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau à pointe fine, découpez des ronds de 3 cm de diamètre. Coupez le valençay en tranches de 5 mm d’épaisseur.
 
Placez une tranche de fromage de chèvre entre deux rondelles de pomme. Décorez d’une pluche de cerfeuil et de quelques groseilles.

 

 

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Préparation 20 min.
Cuisson sans min.
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