Tuiles au Parmesan

Vos courses : 80 g de parmesan, 2 cuillerées à soupe de farine, Huile d’olive, poivre.

PRÉPARATION

Râpez le parmesan et mélangez-le à la farine. Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d’huile d’olive.

Faites 4 tas d’une cuillerée à soupe de parmesan, en les espaçant suffisamment. Etalez-les légèrement et laissez dorer environ 30 secondes. Retournez-les à l’aide d’une spatule et laissez-les dorer à nouveau.

Déposez-les sur un rouleau à pâtisserie et laissez refroidir. Renouvelez l’opération.

Servez les tuiles en entrée, accompagnées d’une salade de roquette aux pignons grillés ou encore à l’apéritif.

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Préparation 10 min.
Cuisson 1 min.
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