Wok de pommes de terre, fèves et betteraves

 
 
Vos courses pour 4 personnes :
 
– 500 g de pommes de terre Pompadour Label Rouge
– 50 g de fèves (surgelées ou fraîches)
– 4 carottes
– Pousses de radis
– 1 betterave rouge cuite de taille moyenne
– 1 chou chinois
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– Gingembre
– Sel et poivre
 
 

PRÉPARATION

 

Épluchez et coupez les pompadour label rouge en petits morceaux puis faites-les revenir à feu doux dans le wok avec une cuillère d’huile d’olive, l’ail et l’oignon.
 
Épluchez les carottes et coupez-les en dès ; faites de même pour la betterave et émincez le chou chinois.
 
Plongez les carottes et les fèves dans le wok, avec les pompadour label rouge. Saupoudrez de gingembre, de sel et de poivre et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.

 
Ajoutez ensuite les morceaux de betterave, le chou chinois et les pousses de radis. Servez, c’est prêt !

 

 

Une recette proposée par La Pomme de Terre Pompadour Label Rouge

 

 

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Préparation 20 min.
Cuisson 35 min.
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