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Recettes d’entrées, salades, potages

Carpaccio de bar aux pêches
Carpaccio de bar aux pêches

Vos courses pour 2 personnes : - 200 g de filets de bar sans peau ni arêtes - 2 pêches blanches - 2 c. à café de vinaigre de cidre - 2 c. à soupe d’huile d’olive - Le jus d’1 citron vert - 4 brins d’aneth - 1 petite betterave crue - Fleur de [...]

Carpaccio de bresaola aux artichauts et parmesan
Carpaccio de bresaola aux artichauts et parmesan

    Vos courses pour 4 personnes :   - 240 g de tranches très fines de Bresaola - 50 g de parmesan - 3 cœurs d'artichauts crus - 50 g pignons - 1 c. à café de moutarde à l'ancienne - 20 g d'huile d'olive - 1 c. à soupe de vinai [...]

Carpaccio de champignons au Bacon
Carpaccio de champignons au Bacon

Vos courses : 6 champignons de Paris, 5 filets de bacon Herta, 2 cuillerées à café de parmesan râpé, 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillerée à soupe d'huile, Sel, poivre.

Carpaccio de la mer
Carpaccio de la mer

Vos courses : 400 g de filets de poissons maigres (bar, merlu, dorade...), 2 citrons verts, 2 tomates mures, 2 oignons nouveaux, Herbes, Sel et poivre.

Carpaccio de melon aux agrumes et cacahuètes concassées
Carpaccio de melon aux agrumes et cacahuètes concassées

Vos courses pour 2 personnes : - 1 beau melon de nos régions - 15 cacahuètes salées mais non grillées - Pour la vinaigrette : - 1/2 orange - 1/2 citron Vert - 1 cuillère à café de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - Poivre noir [...]

Carpaccio de saumon et crudités
Carpaccio de saumon et crudités

    Vos courses pour 4 personnes - 400 g saumon sans la peau - 1 grosse carotte - 8 radis ronds - 30 g graine de sésame - 1 cm gingembre râpé - 2 c. à s d'huile de sésame - 1 c. à s de vinaigre de miel - 1 c. à s d'aneth - Sel - Po [...]

Carpaccio de surimi, avocat et pommes
Carpaccio de surimi, avocat et pommes

  Vos courses pour 4 personnes :   Pour le Carpaccio :   - 16 bâtonnets de surimi, - 2 petits avocats, - 1 Pomme Granny, - 1 Pomme Golden.   Pour la vinaigrette :   - 2 cuillerées à soupe d'Arôme MAGGI, - 1 c. à soupe [...]

Chausson au thon
Chausson au thon

    Vos courses pour 6 personnes :   - 1 pâte à pizza fine, - 150 g de thon émietté, - 2 c. à soupe bombée de pulpe de tomates, - 6 olives noires, - 1 œuf.    

Chausson au thon
Chausson au thon

Vos courses pour 4 personnes : 1 pâte à pizza fine, 150 g de thon émietté, 2 cuillerées à soupe bombée de pulpe de tomates, 6 olives noires, 1 oeuf.

Cheesecake au saumon
Cheesecake au saumon

Vos courses pour 4 personnes : - 50 g de beurre - 100 g de Tuc - 3 tranches de saumon fumé - 250 g de ricotta - 250 g de cream cheese - 3 cuillères à soupe de jus de citron - Aneth - Baies roses  

Concombre au fromage frais et fines herbes
Concombre au fromage frais et fines herbes

    Vos courses pour 4 personnes :   - 1 concombre - 75 g d'Allumettes Fumées Plaisir & Légèreté HERTA - 150 g de fromage ail et fines herbes - 120 g de salade mâche - ¼ d'oignon rouge (50 g) - ½ bouquet de ciboulette - 3 c. à [...]

Concombre aux crevettes et au fromage blanc
Concombre aux crevettes et au fromage blanc

    Vos courses pour 4 personnes :   - 1 concombre, - 200 g de crevettes décortiquées, - 200 g de fromage blanc maigre, - 1 citron, - 1 c. à café d'huile au basilic, - 1 bouquet de menthe fraîche, - Sel, poivre.     [...]

Coquilles farcies, sauce aurore
Coquilles farcies, sauce aurore

Vos courses : 24 grosses coquilles (pâtes en forme de coquille), 375 ml de fromage râpé (pecorino ou romano), 375 ml de ricotta, 1 oeuf, 3 c. à soupe de pesto, 2 c. à soupe de beurre, 2 c. à soupe de farine, 1/2 litre de lait, 2 c. à soupe de [...]

Crème d’avocats
Crème d’avocats

    Vos courses pour 4 personnes :   - 2 avocats mûrs - 1 briquette de 20 cl de Lait Concentré Non Sucré Gloria - 1 tomate - 1 petit oignon - 1 citron - 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ciselée (facultatif) - Sel, poivre [...]

Crème de betterave au Carré Frais
Crème de betterave au Carré Frais

Vos courses pour 4 personnes : - 150 g de Carré Frais - 2 betteraves cuites (environ 200 g) - ½ citron jaune - 1 petit morceau de gingembre 5 g - 15 g de cerneaux de noix - 1 cuillère à soupe d'huile de noix