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Recettes de tartes, quiches, gratins…

Gratin aux poireaux et céréales
Gratin aux poireaux et céréales

  Ingrédients pour 6 personnes : - 4 poireaux - 1 oignon - 60 g de beurre - sel, poivre - 5 grandes tranches de bacon - 20 cl de crème liquide - 280 g de beaufort râpé - 1 sachet de Céréales Gourmandes Tipiak - 30 cl de lait

Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

  Vos courses pour 4 personnes : - 1 kg de pommes de terre (belle de Fontenay ou charlotte) - 33 cl de lait - 33 cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - noix de muscade - 50 g de beurre  

Gratin de butternut et de pommes de terre
Gratin de butternut et de pommes de terre

Vos courses pour 4 personnes : - 1 kg de butternut - 200 g de pommes de terre - 40 g de fromage râpé (parmesan et/ou gruyère) - 100 g de fromage (mi emmental mi mimolette) - 75 g de crème fraîche liquide - 25 cl d’eau Pour les condiments : - [...]

Gratin de cannelloni au Bresse Bleu
Gratin de cannelloni au Bresse Bleu

Vos courses pour 4 personnes : - 1 Bresse Bleu - 12 tubes de cannelloni - 500 g de viande de veau hachée - 1 oignon moyen - 25 cl de coulis de tomate - 30 cl de crème liquide - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel - Poivre du moulin &nbs [...]

Gratin de carottes
Gratin de carottes

Vos courses pour 4 personnes : - 1 kg de carottes - 2 échalotes - 1 jaune d'oeuf - 6 brins de cerfeuil - 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse - 10 g de beurre - persil, ciboulette - sel, poivre.

Gratin de légumes blancs
Gratin de légumes blancs

Vos courses pour 4 personnes : - 250 g de chou-fleur surgelé en fleurettes - 250 g de coeurs de céleris en boîte - 250 g de salsifis en boîte - 20 cl de crème liquide entière ou allégée - 2 jaunes d'oeuf - 50 g de parmesan râpé - 1 pincée de [...]

Gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux
Gratin de noix de Saint-Jacques aux poireaux

    Vos courses pour 6 personnes :   - 50 cl de lait½ écrémé Gloria - 6 poireaux - 1 gousse d’ail - 40 g de beurre - 40 g de farine - 300 g de noix de Saint-Jacques ou de pétoncles - 1 jaune d’œuf - 3 branches de persil - 150 g [...]

Gratin de patates douces à la cannelle et noix de pécan
Gratin de patates douces à la cannelle et noix de pécan

    Vos courses pour 4 personnes :   - 1 kg de patates douces - 250 ml de lait - 60 g de beurre - 1 œuf de taille moyenne - 120 g de sucre - 1 paquet de sucre vanillé - 100 g de noix de pécan - ½ cuillère à café de cannelle en p [...]

Gratin de polenta
Gratin de polenta

    Vos courses pour 4 personnes :   - de la polenta cuite - 10 tranches de jambon - 20 tranches de fromage à raclette - 125 ml de lait.    

Gratin de pommes de terre au Pélardon
Gratin de pommes de terre au Pélardon

Vos courses pour 4 personnes : - 3 Pélardons - 1 kg de pommes de terre - 20 cl de crème fleurette - 30 cl de lait - Quelques pincées de noix de muscade - Quelques noisettes de beurre - Sel et poivre du moulin  

Gratin de Ratte du Touquet®, veau et parmesan
Gratin de Ratte du Touquet®, veau et parmesan

    Vos courses pour 6 personnes :   - 500 g de pommes de terre Ratte du Touquet - 600 g de noix de veau hachée - 3 oignons - 150 g de parmesan - 15 cl de coulis de tomate - 20 cl de lait - 10 cl de crème fraîche - 1 œuf - 2 bra [...]

Gratin du soleil
Gratin du soleil

Vos courses pour 6 personnes : - 2 aubergines - 3 courgettes - 2 tomates bien mûres - 400 g de viande hâchée - 1 oignon frais - 1 gousse d’ail - 150 g de parmesan - Huile d’olive, Thym – Romarin - Sel, poivre.

Hachis parmentier
Hachis parmentier

    Vos courses pour 6 personnes :   Pour le hachis de viande et de légumes - 600 g de bœuf pour bourguignon - 1 paquet de lardons - 1 cuillère à café de concentré de tomates - 1 cuillère à café de cumin - 1/2 cuillère à café d [...]

Mini pizza au Vacherin
Mini pizza au Vacherin

    Vos courses pour 2 personnes :   - 4 belles tranches de Vacherin Mont d’Or AOC - 2 petites boules de pâte à pain - 4 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 oignon - 2 belles tranches de poitrines fumées - sel poivre   [...]

Mini quiches knacki moutarde
Mini quiches knacki moutarde

Vos courses pour 4 personnes : - 1 pâte brisée Trésor de Grand Mère Herta - 4 Knacki Herta - 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne - 1 grosse tomate cœur de bœuf - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - Quelques brins de ciboul [...]