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Archives du Tag : menus

La pomme de terre en hiver

  Pour de belles soirées près du feu, entouré d’amis, ou pour affronter les longues journées de travail en solo, la pomme de terre vous prépare un hiver résolument tendance où tous les classiques sont revisités selon l’air du temps. A vous de choisir votre tendance pour affronter le grand …

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Vos plats préférés

  Steak frites, cassoulet, couscous, spaghettis carbonara, blanquette de veau, raclette… Quels sont vos plats préférés ? La question fait régulièrement l’objets de sondages, dont les résultats diffèrent souvent selon les instituts. Pour réaliser son livre de recettes, Les 100 plats préférés des Français, paru chez Hachette Pratique au printemps …

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La Fraise

  Aliso, Cambridge favourite, Pajaro, Chandler, Elsenta. Non, non, ce ne sont pas les derniers prénoms à la mode, mais quelques variétés de fraises que l’on peut trouver en France. La fraise est parfaite pour nous les femmes, ses caractéristiques en font une alliée !! A savoir : 100 g …

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Les moules de bouchots

  La première AOC de la mer attribuée aux moules de bouchots de la baie du Mont Saint-Michel en 2006 prépare sa saison de commercialisation. Dès le mois de mai, vous pouvez déguster une moule de bouchot au mieux de sa forme : charnue, onctueuse, jaune-orangé, coque noire… Elle envahit …

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Des confitures maison

  Faire des confitures, on n’y pense pas toujours, on a peur que cela prenne du temps, et pourtant, rien de plus facile… et rien de meilleur. La confiture est une confiserie obtenue, le plus souvent, en faisant cuire dans une bassine à confiture certains fruits, éventuellement dénoyautés et coupés …

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Viva la plancha

  Venue tout droit d’Espagne, la plancha fleure bon la cuisine estivale. Saine, naturelle, ultra-rapide, elle vous promet de grands moments conviviaux et savoureux. Bon appétit ! Cuisson de contact qui concentre les sucs (et donc les parfums), la plancha, électrique ou au gaz, permet de saisir en caramélisant. Les …

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Les huitres

  L’huître est un véritable trésor ! Non seulement pour sa richesse et ses variétés mais aussi parce qu’il s’agit d’un aliment complet, tonique, riche en protéines de qualité, abondant en vitamines et minéraux, et léger ! Avec en plus : • du fer et du magnésium, excellents contre la …

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Barbecue Party

  Au seul mot de barbecue, on pense tout de suite aux beaux jours et aux soirées entre amis. Tout peut se cuire au barbecue, question d’appétit, de convivialité et surtout de doigté ! Pour éviter que ce moment ne se transforme en drame, ayez le réflexe charbon de bois …

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Réussir un dîner gourmand

  « Tu aurais du sel ?… Ça t’ennuie si je le repasse un peu sur le feu ?… Reste un peu avec nous, on va t’aider à servir la suite… C’est très bon, mais là, vraiment, je n’ai plus de place… « , sans oublier le fameux : « Alors samedi prochain, …

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Menus spécial Fête des mères

    Votre maman… elle est plutôt tradition, nouvelle cuisine, inventive ? Découvrez nos idées de menus en fonction de ses goûts pour lui faire plaisir et l’épater ! Préparez-lui un menu spécial avec plein de couleurs et de bonheur à l’intérieur. Une belle occasion pour réunir ce jour-là gourmands …

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Réussir ses réceptions

  Des invités bien choisis, une table bien dressée, un menu bien composé, des plats délicats, des vins raffinés, un service ingénieusement organisé, en prime, une maîtresse de maison disponible et souriante. Et voilà tous les atouts réunis pour faire d’une réception une merveilleuse réussite !        

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