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Archives du Tag : menus

Des pâtes

  Des pâtes, des pâtes… Oui mais des pâtes comme en Italie ! Que ferait-on sans un paquet de pâtes dans notre placard. Si les coquillettes jambon nous rappelle notre enfance, les pâtes permettent aussi de faire bon nombre de plats complets et parfumés qui plairont à tous. Originaire d’Italie, …

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La Cuisine Créole

  La cuisine créole est en soi le reflet des cuisines du Monde. Des apports à la fois de la cuisine française métropolitaine, des anciens esclaves d’Afrique déportés sur ces îles, des Hollandais, des Espagnols, des Hindous, et des populations originaires du Sud-est asiatique. Toutes ces influences font de la cuisine …

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Des poissons extraordinaires

  Selon leur taille, ils sont présentés en entier, coupés en filets, en darnes ou en morceaux. leur chair recherchée est ferme, aux saveurs surprenantes, et s’adapte à la plupart des modes de cuisson, grillés, braisés, à l’étuvée ou en papillote. Chez votre poissonnier, cherchez les poissons exotiques qui vous …

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Menus de Pâques

  En panne d’idées pour Pâques ? Voici quelques suggestions … Œufs cocottes au saumon fumé Cuisses de dinde en papillotes aux cèpes Soufflé au chocolat Sauté de poivrades et fenouils au jambon Bar anisé à la compote d’agrumes Oeuf en chocolat à la mousse de framboise Légumes printaniers et …

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Chic, des légumes au menu

  Pour un dîner solo, un repas aux chandelles, un moment en famille ou entre amis, nous vous proposons des recettes inédites concoctées autour de légumes prêts à l ’emploi ! Du mariage de raison à la folle passion : Des recettes savoureuses, imaginatives et inratables pour les grands et …

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Canapés, Toasts, verrines à l’apéritif

  Carrés, ronds, triangulaires, en brochettes ou en petits roulés, des amuse-gueules astucieux et gourmands, à préparer en un clin d’œil et à déguster en une seule bouchée !! Avec eux, vos apéritifs ne seront plus tout à fait les mêmes…                   …

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Les Tartines

  Parfaites pour les goûters, piques niques ou tout autre moment gourmand ! Voici 10 recettes de tartines salées et sucrées créées par Cyril Lignac ET PLUS !            

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Pizzas Party

  C’est la star de la cuisine italienne et certainement la spécialité la plus consommée en France et dans le monde. Pour la base, rien de plus simple : une pâte à pain que l’on recouvre de sauce tomate (sauf pour la pizza blanche) et d’une garniture que l’on peut …

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Bons petits plats

  Nous avons réunis pour vous plus d’une vingtaine de recettes à proposer sans tarder lors de vos repas de famille ou entre amis. Des plats qui s’inscrivent dans la pure tradition culinaire française, des plats qui défient le temps et que tous vos convives apprécieront …          

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Cuisinez les abats

  Les abats reviennent à la mode après avoir longtemps été mis de côté. Essayez les classiques de la cuisine des abats que l’on appelle aussi 5ème quartier. Foie, Rognons, Cœur, Ris, Cervelle… Tout est bon à condition d’avoir les bonnes recettes.      

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