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Archives du Tag : menus

Des poissons extraordinaires

  Selon leur taille, ils sont présentés en entier, coupés en filets, en darnes ou en morceaux. leur chair recherchée est ferme, aux saveurs surprenantes, et s’adapte à la plupart des modes de cuisson, grillés, braisés, à l’étuvée ou en papillote. Chez votre poissonnier, cherchez les poissons exotiques qui vous …

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Menus de Pâques

  En panne d’idées pour Pâques ? Voici quelques suggestions … Œufs cocottes au saumon fumé Cuisses de dinde en papillotes aux cèpes Soufflé au chocolat Sauté de poivrades et fenouils au jambon Bar anisé à la compote d’agrumes Oeuf en chocolat à la mousse de framboise Légumes printaniers et …

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Chic, des légumes au menu

  Pour un dîner solo, un repas aux chandelles, un moment en famille ou entre amis, nous vous proposons des recettes inédites concoctées autour de légumes prêts à l ’emploi ! Du mariage de raison à la folle passion : Des recettes savoureuses, imaginatives et inratables pour les grands et …

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Canapés, Toasts, verrines à l’apéritif

  Carrés, ronds, triangulaires, en brochettes ou en petits roulés, des amuse-gueules astucieux et gourmands, à préparer en un clin d’œil et à déguster en une seule bouchée !! Avec eux, vos apéritifs ne seront plus tout à fait les mêmes…                   …

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Les Tartines

  Parfaites pour les goûters, piques niques ou tout autre moment gourmand ! Voici 10 recettes de tartines salées et sucrées créées par Cyril Lignac ET PLUS !            

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Pizzas Party

  C’est la star de la cuisine italienne et certainement la spécialité la plus consommée en France et dans le monde. Pour la base, rien de plus simple : une pâte à pain que l’on recouvre de sauce tomate (sauf pour la pizza blanche) et d’une garniture que l’on peut …

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Bons petits plats

  Nous avons réunis pour vous plus d’une vingtaine de recettes à proposer sans tarder lors de vos repas de famille ou entre amis. Des plats qui s’inscrivent dans la pure tradition culinaire française, des plats qui défient le temps et que tous vos convives apprécieront …          

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Cuisinez les abats

  Les abats reviennent à la mode après avoir longtemps été mis de côté. Essayez les classiques de la cuisine des abats que l’on appelle aussi 5ème quartier. Foie, Rognons, Cœur, Ris, Cervelle… Tout est bon à condition d’avoir les bonnes recettes.      

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Traditions de Noël

  Les périodes de Noël vont de l’Avent (1er dimanche, 4 semaines avant Noël) à l’Épiphanie (6 janvier). Depuis de nombreux siècles, le 25 décembre célèbre le jour de la naissance du Christ. Cette fête s’accompagne de nombreuses coutumes : le sapin et ses décorations, la crèche, le Père-Noël, les …

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La Fraise

  Aliso, Cambridge favourite, Pajaro, Chandler, Elsenta. Non, non, ce ne sont pas les derniers prénoms à la mode, mais quelques variétés de fraises que l’on peut trouver en France. La fraise est parfaite pour nous les femmes, ses caractéristiques en font une alliée !! A savoir : 100 g …

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